Indischer Gewürztee

1/2 Zimtstange (oder 1 TL Zimtpulver)
1 TL Kardamom aus der Apotheke, ganze samen
2 Gewürznelken
1 Messerspitze Ingwerpulver frisch gemahlen in der Mörserschale
1 EL Honig (oder 2 TL Zucker)
200ml Milch
2TL Assam oder Nilgiri-Tee, hohe Qualität

Zubereitung:
Gut 200ml Wasser mit den Gewürzen aufkochen.
10 Min. köcheln lassen. Topf abdecken.
Honig darin verrühren und auflösen.
Milch hinzugeben und wiederum aufkochen.

Topf vom Herd nehmen, Tee einrühren und 4-5 Min. ziehen lassen(je nach gewünschter Stärke).
Das ganze durch ein feines Sieb abseihen und heiß servieren.

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